Smaakvol en goedkoop koken met Jamie

Smaakvol en goedkoop koken met Jamie

mrt 26
Smaakvol en goedkoop koken met Jamie

Wie zegt dat besparen op de maaltijden die je kookt altijd saai en verantwoord moet zijn? Het kan ook op een frisse, hippe manier, namelijk met Jamie Oliver. Hij heeft eind 2014 het boek ‘Bespaar met Jamie’ uitgebracht.

Boek voor harde werkers met weinig tijd
Jamie Oliver gaat altijd op zijn intuïtie af als hij recepten bedenkt. Hij kijkt in zijn koelkast wat hij nog heeft liggen, wandelt over de markt en doet ideeën op als hij in een restaurant eet. Voor het nieuwe boek dat nu is uitgekomen, is een budgetprijs het uitgangspunt voor ieder recept. Dit op verzoek van de trouwe fans van zijn boeken, die graag willen weten hoe ze voor weinig geld toch iets goeds en superlekkers op tafel kunnen zetten.

Het receptenboek is geschreven voor mensen die geen topsalaris hebben, maar die een druk leven leiden en weinig tijd hebben om te koken. Ze willen graag voedzame en goedkope maaltijden eten, maar door tijdgebrek en gebrek aan inspiratie lukt het ze vaak niet om ze klaar te maken. Deze groep grijpt daarom te vaak naar afhaal- of kant-en-klaarmaaltijden. Jamie is zelf natuurlijk een voorstander van verse maaltijden. Hij geeft in zijn boek volop tips voor budgetrecepten op basis van verse ingrediënten en leert je hoe je het maximale uit je aankopen kunt halen.

Enkele tips van Jamie
Hier volgt een greep uit de onderwerpen die aan bod komen in Jamie’s kookboek:
– Leg voorraadjes aan van aanbiedingen in je vriezer, maar ook van voedsel dat je al bereid hebt en dat je bewaart voor een volgende keer
– Ga altijd voor seizoensgroente en -fruit, omdat die producten het beste smaken en voordelig verkrijgbaar zijn
– Plan je maaltijden altijd een aantal dagen vooruit. De boodschappen die je dan in één keer doet zullen goedkoper uitvallen dan wanneer je steeds kleine beetjes haalt
– Investeer tijd om uit te zoeken bij welke groenteboer, visboer, slager of marktkoopman je een goede kwaliteit tegen de beste prijs kunt krijgen

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *