Tips tegen voedselverspilling

Tips tegen voedselverspilling

dec 16

2014 was officieel het ‘Jaar tegen voedselverspilling’. De Alliantie Verduurzaming Voedsel heeft hiervoor bedrijven en consumenten geprobeerd bewuster te maken van verspilling. Wat zijn voor een privéhuishouden nu de beste tips om zo min mogelijk eten te verspillen en hiermee geld te besparen? Hier vind je enkele tips voor verantwoord boodschappen doen en het bewaren van restjes. Zorg voor een goede planning Ga nooit naar de supermarkt zonder eerst je ijskast en voorraadkast geïnspecteerd te hebben: wat moet snel opgemaakt worden, omdat het anders bederft? Wat heb je nog in de kast staan dat je kunt gebruiken? Maak daarna pas een lijstje met wat je de komende dagen gaat eten en welke ingrediënten je hiervoor nodig hebt. Haal voor een paar dagen tegelijk boodschappen, want hoe vaker je naar de winkel gaat, hoe meer onnodige producten je meeneemt. Niet te gauw weggooien Een overgebleven restje van de maaltijd laat je in een pannetje in een bak koud water afkoelen. Daarna kun je dit eten nog twee dagen bewaren in de koelkast. Vlees of vis dat je al bereid hebt en over hebt, kun je invriezen en zo tot drie maanden bewaren. Gooi oud brood niet weg, maar beleg het met bijvoorbeeld stukjes tomaat, paprika en ui. Met wat Italiaanse kruiden, peper, zout en een laagje kaas breng je je brood op smaak. Laat tenslotte je ‘pizzabrood’ in een koekenpan in wat gesmolten boter zachtjes warm worden. Heb je fruit dat wat al te rijp is? Doe het door de yoghurt of maak er een smoothie van. Ook producten waarvan de houdbaarheidsdatum net is verstreken hoef je niet automatisch in de prullenbak te gooien. Zolang het voedsel er nog normaal uitziet, ruikt en smaakt, kun je het meestal nog gewoon...

Gratis mobiele telefoonabonnement van Freedompop

Gratis mobiele telefoonabonnement van Freedompop

nov 19

Eind 2012 is het Amerikaanse bedrijf Freedompop gestart, dat de Amerikanen de mogelijkheid bood voor gratis bellen, sms’en en internetten. De gedachte achter dit aanbod is dat mensen – als ze eenmaal klant zijn – tóch andere producten gaan aanschaffen. De gratis service maakte heel wat los en meer dan tweehonderdduizend mensen in de Verenigde Staten werden abonnee. Begin volgend jaar zal deze mobiele provider ook in Nederland gaan opereren. Houd dit bedrijf dus goed in de gaten als je graag goedkoop wilt bellen… Free en premium Bedrijven als Freedompop werken volgens de freemium-formule: mensen proberen gratis (‘free’) een eenvoudig abonnement uit en stappen vaak later toch over op een duurder abonnement (een ‘premium’ product). Ook koopt een deel van de klanten betaalde diensten, zoals een melding die aangeeft dat het beltegoed bijna op is. Een tweede voordeel van de freemium-strategie is dat mensen door mond-op-mondreclame nieuwe abonnees genereren. Adverteren kost de aanbieder zo veel minder geld dan normaal. Bestaande klanten worden ook via kleine beloningen gestimuleerd om nieuwe klanten aan te trekken. Nieuwe ontwikkelingen op de markt In België is Freedompop al actief. Als Belgische abonnee krijg je advertenties te zien die je gratis telefoonabonnement bekostigen. Het is nog niet duidelijk wat het bedrijf de Nederlandse beller in 2015 precies gaat aanbieden. Maar dat dit soort ondernemingen nieuwe ontwikkelingen inluiden op de markt voor mobiele telefonie, is duidelijk. Mogelijk gaat Freedompop met KPN...

Goedkoop uit eten: fast casualrestaurants

Goedkoop uit eten: fast casualrestaurants

nov 15

We geven minder uit vanwege de crisis en zitten ook minder goed in onze tijd dan vroeger. Zo is een nieuwe trend ontstaan, die begonnen is in Amerika: in Nederland zie je steeds meer restaurants die goedkope maaltijden serveren in een hippe huiskameromgeving. Het eten is er smakelijk en puur en je zit er minder chique bij dan in een traditioneel restaurant. Om wat voor eetgelegenheden gaat het precies? Nieuwe restaurantformules De formule van de nieuwe restaurants is als volgt: men is gespecialiseerd in één eenvoudig gerecht, zoals pizza, stamppot of soep. Het aantal keuzemogelijkheden op het menu is beperkt, zodat de inkoopkosten lager zijn. Het eten wordt snel geserveerd, in een informele omgeving, met bijvoorbeeld relaxte zitbanken of grote tafels waar je kunt aanschuiven. De eettentjes spelen in op de wensen van een nieuwe generatie restaurantpubliek, die een voorkeur heeft voor ‘gezond’, ‘huisgemaakt’ en ‘duurzaam’. Een voorbeeld van een eetzaak met deze formule is de Pizzabakkers, die inmiddels vijf vestigingen heeft. Je kunt hier een vers bereide pizza krijgen, onder het genot van een glas heerlijke prosecco. Een ander voorbeeld is Burgerz, een speciaalzaak in innovatieve burgers zonder kunstmatige stoffen. Ook eetcafés met als specialiteit spareribs, spaghetti of salades volgen hetzelfde concept. Snel, hip en goedkoop Trendwatchers signaleren dat de gerechten in dit soort fast casualrestaurants vaak gecombineerd worden met één bepaald soort drank, zoals bier of wijn. De sfeer in de eettentjes is absoluut niet opgeprikt of oubollig en er is moderne muziek. Voor de nieuwe mobiele generatie dus, die wel graag uit eten wil, maar daar gemiddeld niet meer dan zestien euro aan uit wil...

Paddenstoelen plukken in opkomst in Nederland

Paddenstoelen plukken in opkomst in Nederland

okt 01

Biefstuk van de armen worden ze wel eens genoemd: paddenstoelen. Ze komen vaak uit verre landen als Letland en China en zijn te koop in de supermarkt, bij de groenteboer of bij de toko. Maar je hoort steeds meer over mensen die ze in het najaar zelf plukken in het bos. Kun je dit zonder gevaar doen en zo besparen op je boodschappen? Geld besparen met wildplukken In Oost-Europa, Duitsland, Italië en Frankrijk heb je veel meer paddenstoelenplukkers dan in Nederland. Door de komst van Oost-europeanen naar Nederland, wordt hier tegenwoordig ook wat meer geplukt dan vroeger. Van oudsher zijn veel Nederlanders bang om zelf paddenstoelen te zoeken. Als je je echter goed verdiept in welke soorten eetbaar zijn, kun je zo een heerlijke maaltijd bij elkaar verzamelen. Door de trend om meer te eten uit de natuur, zoals bessen, planten, bloemen en noten, zijn er nu ook steeds meer Nederlanders die zelf paddenstoelen zoeken. Ga uiteraard nooit zonder kennis van de eetbare en giftige soorten het bos of het veld in om te plukken. Zelf paddenstoelen zoeken? Enkele tips – Volg een workshop voor het zelf kweken van paddenstoelen of voor het herkennen van twee tot drie eetbare soorten – Op Wildplukken.nl vind je informatie over eten uit de natuur – Het leren herkennen van paddenstoelen kost tijd. Een mycoloog (een expert op het gebied van paddenstoelen, schimmels en zwammen) kan je hierbij helpen en weet waar en wanneer je eetbare paddenstoelen kan plukken – Pluk alleen voor jezelf, want het is in Nederland verboden om paddenstoelen te verzamelen voor commerciële doeleinden Wees altijd behoedzaam Wees uiteraard heel voorzichtig als het gaat om wilde paddenstoelen, omdat de soorten soms erg op elkaar lijken. Neem nooit zomaar paddenstoelen aan van mensen die je niet kent. Zorg ervoor dat je zelf een ruime kennis hebt over de soorten of dat je op pad gaat samen met een...

Welk voordeel heeft een notaris?

Welk voordeel heeft een notaris?

sep 15

Een notaris kan bij veel zaken om de hoek komen kijken. Denk bijvoorbeeld bij de koop of verkoop van een woning. Maar ook bij schenkingen, nalatenschappen, een huwelijk of echtscheiding speelt de notaris een belangrijke rol. Bovendien kan een notaris ook uitkomst bieden bij de start van een onderneming of wanneer er sprake is van ondernemersrecht. Het opstellen van een notariële akte kan diverse voordelen met zich meebrengen. Maar welke voordelen zijn dat nu precies? Wij zetten ze overzichtelijk voor je op een rijtje. Het voorkomt rechterlijke procedures De notaris is een onafhankelijke deskundige. Als er een akte door hem wordt opgesteld, voorkom je daarmee later allerlei rechterlijke procedures. Stel je voor dat zich een rechterlijke procedure voordoet, dan geldt een notariële akte altijd als volledig bewijs. Dit is niet het geval bij een onderhandse akte. Wist je dat de rechter een onderhandse akte zelfs kan negeren? Juist daarom kan het heel raadzaam zijn om langs de notaris te gaan om een akte te laten opmaken. Een notariële akte wordt bewaard Een notariële akte blijft altijd bewaard. Daardoor is het mogelijk om in de toekomst kopieën op te vragen van deze akte. Dit kan soms heel goed van pas komen. Bovendien staat de datum van de akte ook altijd vast. Hierover kan in de toekomst nooit discussie ontstaan. Om vervelende kwesties, juridische conflicten en procedures te voorkomen, is het beter om een afspraak te maken met een notaris, bijvoorbeeld de woonnotaris. Natuurlijk kun je ook eerst informatie inwinnen of er in jouw situatie daadwerkelijk een notaris nodig...