Paddenstoelen plukken in opkomst in Nederland

Paddenstoelen plukken in opkomst in Nederland

okt 01

Biefstuk van de armen worden ze wel eens genoemd: paddenstoelen. Ze komen vaak uit verre landen als Letland en China en zijn te koop in de supermarkt, bij de groenteboer of bij de toko. Maar je hoort steeds meer over mensen die ze in het najaar zelf plukken in het bos. Kun je dit zonder gevaar doen en zo besparen op je boodschappen? Geld besparen met wildplukken In Oost-Europa, Duitsland, ItaliĆ« en Frankrijk heb je veel meer paddenstoelenplukkers dan in Nederland. Door de komst van Oost-europeanen naar Nederland, wordt hier tegenwoordig ook wat meer geplukt dan vroeger. Van oudsher zijn veel Nederlanders bang om zelf paddenstoelen te zoeken. Als je je echter goed verdiept in welke soorten eetbaar zijn, kun je zo een heerlijke maaltijd bij elkaar verzamelen. Door de trend om meer te eten uit de natuur, zoals bessen, planten, bloemen en noten, zijn er nu ook steeds meer Nederlanders die zelf paddenstoelen zoeken. Ga uiteraard nooit zonder kennis van de eetbare en giftige soorten het bos of het veld in om te plukken. Zelf paddenstoelen zoeken? Enkele tips – Volg een workshop voor het zelf kweken van paddenstoelen of voor het herkennen van twee tot drie eetbare soorten – Op Wildplukken.nl vind je informatie over eten uit de natuur – Het leren herkennen van paddenstoelen kost tijd. Een mycoloog (een expert op het gebied van paddenstoelen, schimmels en zwammen) kan je hierbij helpen en weet waar en wanneer je eetbare paddenstoelen kan plukken – Pluk alleen voor jezelf, want het is in Nederland verboden om paddenstoelen te verzamelen voor commerciĆ«le doeleinden Wees altijd behoedzaam Wees uiteraard heel voorzichtig als het gaat om wilde paddenstoelen, omdat de soorten soms erg op elkaar lijken. Neem nooit zomaar paddenstoelen aan van mensen die je niet kent. Zorg ervoor dat je zelf een ruime kennis hebt over de soorten of dat je op pad gaat samen met een...