Tips tegen voedselverspilling

Tips tegen voedselverspilling

dec 16

2014 was officieel het ‘Jaar tegen voedselverspilling’. De Alliantie Verduurzaming Voedsel heeft hiervoor bedrijven en consumenten geprobeerd bewuster te maken van verspilling. Wat zijn voor een privéhuishouden nu de beste tips om zo min mogelijk eten te verspillen en hiermee geld te besparen? Hier vind je enkele tips voor verantwoord boodschappen doen en het bewaren van restjes. Zorg voor een goede planning Ga nooit naar de supermarkt zonder eerst je ijskast en voorraadkast geïnspecteerd te hebben: wat moet snel opgemaakt worden, omdat het anders bederft? Wat heb je nog in de kast staan dat je kunt gebruiken? Maak daarna pas een lijstje met wat je de komende dagen gaat eten en welke ingrediënten je hiervoor nodig hebt. Haal voor een paar dagen tegelijk boodschappen, want hoe vaker je naar de winkel gaat, hoe meer onnodige producten je meeneemt. Niet te gauw weggooien Een overgebleven restje van de maaltijd laat je in een pannetje in een bak koud water afkoelen. Daarna kun je dit eten nog twee dagen bewaren in de koelkast. Vlees of vis dat je al bereid hebt en over hebt, kun je invriezen en zo tot drie maanden bewaren. Gooi oud brood niet weg, maar beleg het met bijvoorbeeld stukjes tomaat, paprika en ui. Met wat Italiaanse kruiden, peper, zout en een laagje kaas breng je je brood op smaak. Laat tenslotte je ‘pizzabrood’ in een koekenpan in wat gesmolten boter zachtjes warm worden. Heb je fruit dat wat al te rijp is? Doe het door de yoghurt of maak er een smoothie van. Ook producten waarvan de houdbaarheidsdatum net is verstreken hoef je niet automatisch in de prullenbak te gooien. Zolang het voedsel er nog normaal uitziet, ruikt en smaakt, kun je het meestal nog gewoon...